نصائح الجدات‏..‏ محاذير عند الأطباء‏!

يحتاج المولود الجديد لعناية خاصة‏,‏ وعادة ما تعتمد الأم علي نصائح الجدة صاحبة الخبرة ولكن تجدها أحيانا مخالفة لنصائح الأطباء وهنا تقع في حيرة ولا تقدر علي التصرف أمام بعض الأمور‏..‏ فمن منهما تتبعه؟

الدكتور أحمد العيسوي استشاري طب الاطفال ينصح باتباع تعليمات الطبيب, فمثلا كانت الجدات ينصحن بضرورة توفير السكون التام والهدوء حتي يتمكن الرضيع من النوم بهدوء, في حين الاطباء ينصحون بضرورة أن يتعود الرضيع علي النوم

وصفات وخلطات طبيعية من الحناء

اللون البني :-

1- 10 ملاعق كبيرة حناء.
2- عصير ليمونة.
3- 3 ملاعق من خل التفاح ( او الخل العادي)
4-3 ملاعق قشور باذنجان.
5- مقدار مناسب من الماء الساخن.
امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون.. اتركيها تتخمر لمدة 3 ساعات ثم اضيفي عصير الليمون و ضعيها على شعرك من ساعة الى 3 ساعات حسب درجة اللون المطلوبة..

اللون البني المحمر:-

المنطقه الحساسه تنظيفها وتعطيرها والاهتمام بها

اول شي انصحك بالمحلول الملحي يعني ماء وملح 1/2 فنجان ملح يضاف الى كميه مناسبه من الماء الدافيءوتغسلين فيه مره باليوم وتحافظين على نظافه المنطقه من الشعر وتحرصين على انها تبقى جافه وما فيها رطوبه
وانا سمعت من الطبيبه انك اذا تستطيعين تبقين في البيت بدون ملابس داخليه فيكون احسن واذا جيتي تطلعين البسي ملابس تكون قطنيه 100%
اما بالنسبه للغسول

خمس كلماات تدمـــــــــــــــــر الطفل

الطفل كتلة من المشاعر و الأحاسيس وهو يفوق الإنسان الكبير في ذلك..
وهذه الكلمات تولد في شخصيته الضعف والجزع من الشيء..
وعدم المحاولة للنجاح والتفوق في مجالات الحياة..
على الوالدين أن يزرعوا في أبنائهم قوة الشخصية .. حبهم له ..وهذه الكلمات المؤثرة لا تبين سوى مدى كراهيتهم لهذا..
1- أنت غبي:

لا تقل هذه الكلمة له أبداً ..فذلك

الحل الفعال للتخلص من حشرات المنزل

طبعا مفيش بيت مفيهوش حشرات منزلية زي "النمل" أو "الناموس" أو"الذباب" أو "الصراصير" وغيرها من الحشرات المنزلية اللي بتسبب الإزعاج... علشان كده كلامنا المرة دي هيكون عن طرق التخلص من الحشرات المنزلية...

الوقاية خير من العلاج

أنا شايف إن الوقاية خير من العلاج والوقاية بتكون عن طريق...

الاهتمام بنظافة المنزل والمطبخ

تابع.... التخلص من الحشرات المنزلية

تكثر الحشرات في المناطق الحارة، وتنتشر في المنازل وتسبب الكثير من المتاعب والتلف فضلا عن خطورتها في نقل الأمراض المعدية وانتشارها.

وتتحقق سلامة البيت في خلوه من كل الحشرات؛ لذا يجب مقاومة الحشرات والحيوانات الضارة في المنزل؛ حتى تتحقق السلامة والوقاية من الأمراض، ويكون التخلص من الحشرات المنزلية بمكافحتها والوقاية منها حسب نوع هذه الحشرات.

إنقاذ حياة أسترالية بـ"دم بقرة" يؤدى إلى اكتشاف بديل للدم البشرى

أدى إنقاذ حياة الأسترالية تامارا كوكلى (33 عاما) مدربة الأحصنة من الموت بعد تعرضها لإصابات بالغة فى حادث سيارة إلى اكتشاف بديل آمن للدم البشرى يتمثل فى دم الأبقار ،وهو الاكتشاف الذى وصفه العلماء، بالخيال ويمثل خطوة بارزة فى تطوير بديل عن الدم فى ظل نقصه، خاصة وأن الدم البديل لا يقتضى المطابقة فى الفصيلة ويمكن الاحتفاظ به فى البراد طيلة 3 سنوات.

مربى مشمش

المقادير:
كيلو مشمش ناضج منزوع النوى
4 كاس سكر
عصير ليمونة واحدة
الطريقة:

ينقع المشمس مع نصف كمية السكر " 2 كاس " لمدة 24 ساعة إلى أن يتكون المحلول سكري " العصير " ثم تفصل حبات المشمش عن هذا المحلول سكري .
يوضع المحلول السكري على نار هادئة مع الباقي من السكر إلى أن يذوب السكر .
ثم توضع ملعقة كبيرة عصير ليمون
ثم ينزع الريم كلما ظهر
ثم توضع حبات المشمس و يطبخ على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب حبات المشمش
يترك يفتر ثم يوضع في برطمات نظيفة و جافة و محكمة الاغلاق
ملاحظة : عدم نزع الريم جيدا و تعرضه لقطرات من الماء سوف يسبب تعفن
يوضع في الثلاجة

حلقات البصل المقلية

المقادير:
بصلتين كبيرتين
2/1 كوب طحين
ملح
بيضة واحده
2/1 كوب حليب
بقسماط للتغطية
زيت للقلي
الطريقة:
يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً .
- ثم يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط .
-ثم يترك ساعه في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار .
- يمكن عمل الكوسة بنفس الطريقة

دجاج محشي بالارز

المقادير:

1كوب ارز

1حزمه بقدونس

1دجاجه

 لحمه مفرومه

ملح

فلفل اسود

قرفه

كركم

الطريقة:

1-اسلقي الارز بالماء والملح وقليل من الكركم

2-احمسي البصل في قليل من الزيت وضعي عليه اللحمه المفرومه وضعي عليهاالفلفل حتى تنضج ثم اضيفي لها البقدونس والقرفه ثم اخلطيها مع الارز

اغسلي الدجاجه وتبليها بالملح والفلفل الاسود من الداخل والخارج

احشي الدجاج بخلطه الارز واللحم المفروم

ادخليها للفرن ساعه ونصف تقريباحتى تنضج

وبالهنا والعافيه تصدقوا جوعت

كفتة دجاج

المقادير:

- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي

الطريقة:

تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.

للتخلص من روائح المطبخ

لمشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ،  روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة .

 لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل

استمتعي بالسمك دون روائح

اليك بهذه الطريقة المضمونة :

عند قليك للسمك اغلي بعض من حبات القرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين ان الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء الى اللون الاسود

نصيحة لكِ

لاضفاءنكهة جيدة وشهية على الدجاجة التي تنضجينها في الفرن، ضعي داخلها الحشوة التالية: ( خمسة فصوص من الثوم الكبير المدقوق، ملعقة من النعناع الناشف، ملحاً، فلفلاً، عصير ليمونة كبيرة)، مع مراعاة دهن الإناء جيداً.

الـمكـافـأة الـزوجـيـة اسرار

إن العطاء يستمر وينمو بالتشجيع والمكافآت، ونادراً ما نجد إنساناً يستمر في العطاء من غير تشجيع أو مكافأة، والعلاقة الزوجية كذلك تستمر، ويستمر العطاء فيها بين الزوجين إذا كافأ كل طرف الآخر. والمكافأة لا يشترط فيها أن تكون مكلفة أو أن تكون مالية وأمامنا هناك أفكار كثيرة تمكن الزوجين أن يكافئ كل واحد منهما الآخر من غير أن تكلفه المكافأة

شيئا، فهناك المكافأة النفسية، وهناك المعنوية وغيرها الكثير

امور تجعل الزوج مبتسما!

وصايا مهمة لكل زوجة لتبث السعادة في حياة زوجها ورفيق دربها ومن ثم ينعكس ذلك على نفسها واسرتها وأهم مافي الامر احتساب الاجر عند الله

القواعد الذكية.. لربة البيت المثالية

خططي يومك من الليلة السابقة قبل النوم وبعد الوضوء وتنظيف الأسنان

كيف تجهزين لزوجك الحمام بعد تعب يوم شاق؟

ـ جهزي لزوجك بطاقة دعوة لقضاء ليلة ممطرة وحددي له وقت العودة

4

حولي زوجك الغاضب إلى محب عاشق

تنفذ من خلالك ولا تنعكس . بل كالقوارير التي اذا ما ارسلت اليها اشعه

لكي تعيشي مع أهل زوجك بسلام

من عوامل نجاح الحياة الزوجية أن تكوني سعيدة منسجمة مع أهل زوجك ولهذا حاولي أن تتفهمي حياتهم، وتدرسي طباعهم من الأيام الأولى للخطبة، ففترة الخطبة ليست خاصة بمعرفة زوجك فقط، بل تعرفي على أهله وقومي

كيف يمكن انتقاد المراهقين؟

الكبار ممن لهم حق التوجيه والمتابعة غالبا ما يسيئون فهم الانتقاد، وخاصة بالنسبة للمراهقين فإذا كان الانتقاد موجها لشخصية المراهق أو يحتوى على تجريح أو توبيخ أو إهانة غالبا ما تصل بالمراهق الى شعور الفشل مما يكون سبب مباشر فى إفراز بعض الأمراض النفسية كاضطراب المسلك أو سوء استعمال المواد المخدرة أو الاكتئاب والقلق النفسى، وفى كل الأحوال سيؤثر النقد غير المسئول للمراهق سلبا على شخصيته، وقد لا ننتبه أن هذا التأثير الضار إلا عندما يقع الضرر.

ومن مشاعر النقص التى تعترى نفسية المراهق ولا نأخذها محمل الجد مثلا الانتقاد الموجه لوجود عاهات جسمية مثل العرج أو طول الأنف أو السمنة أو انتشار الحبوب والبثور والبقع فى وجهه أو بسبب كثرة ما يسمعه من الأهل من أنه دميم الخلقة أو كثير المتاعب ويتأكد ذلك عندما يقارن نفسه بإخوته أو أصدقائه، وقد يصاب بمشاعر النقص هذه بسبب النقد السلبى الذى يهدم فى شخصية المراهق احترامة لنفسه و حب التميز والتقدم والمثابرة، مما يؤدى إلى خلل فى صحة المراهق النفسية.

وإليك بعض بعض النصائح لانتقاد المراهقين بطريقة إيجابية:
1. تشجيع السلوكيات الجيدة واعتبار أن السيئ من هذه السلوكيات طبيعى تدخل فى إطار المسار التعليمى للمراهق، وذلك دون إغفال التنبيه لها وتبيان طبيعتها وجعله يدرك جوانب السوء فيها كى لا يعاود تكرارها .
2. أن يكون الانتقاد للسلوك الخاطىء فقط دون التعميم على كل السلوكيات مع تشجيع المراهق على الثقة بنفسه .
3. عدم مقارنته بالآخرين ممن هم أفضل منه.
4. ـ توفير قدر كاف من الرعاية والعطف والمحبة فى الأوقات التى يسلك فيها المراهق سلوكيات حميدة.
5. ـ الابتعاد عن نقد المراهق أمام آخرين وخاصة إخوته حتى لا يشعر بالإحراج.
6. ـ يجب على الأهل عدم الدفع بالمراهق للقيام بأعمال تفوق قدراته ومهاراته.
7. ـ الثناء على إنجازاته ولوكانت قليلة
8. أن يشجع المراهق على الحوار من قبل الوالدين على أن يكون الحوار بصوت منخفض ولا يحتوى على سب أو ضرب للمراهق.

‏10‏ نصائح لاختيار الإكسســــــــوارات

الإكسسوارات ليست للزينة فقط وإنما هي إضافة للأناقة.. و شكل الجسم يحدد الاختيار الأمثل لها

.

إذا كانت أصابعك قصيرة لا ترتدي الخواتم

دراسة علمية: طريقة عمل الشاى تؤثر على فوائده

أكدت إحدى الدراسات الحديثة التى نشرها موقع الديلى ميل اليوم الثلاثاء، إلى أن تناول الشاى يساعد كثيراً فى الحفاظ على وزن مثالى للجسم، ولكن الطريقة التى يتم بها تناول الشاى

هل يتسبب اللولب فى وجود التهابات مهبلية؟

بداية يجب علينا الإشارة إلى أن اللولب لا يتسبب بوجود أى التهابات مهبلية ولكن من الممكن أن يزيد بعد تركيبه من كمية الإفرازات المهبلية العادية والتى لا تشير إلى الإصابة بأى نوع من الالتهابات فى المهبل، والتى لا تستدعى القلق وبالتالى لا تستدعى كذلك تغيير اللولب بوسيلة أخرى لمنع الحمل.

وهنا يجب علينا الإشارة إلى كيفية التفرقة بين الإفرازات المهبلية العادية والتى لا تستدعى القلق وبين الإفرازات الناتجة عن وجود التهابات مهبلية.

فالإفرازات الناتجة عن وجود التهابات مهبلية تتميز بكونها ذات رائحة نفاذة وغير مستحبة كما تصاحبها أيضا بعض الأعراض مثل الحكة الشديدة والهرش.

وهنا لابد من أخذ مسحة من هذه الإفرازات وتحليلها للتأكد من وجود خلايا صديدية قد تكون سببت هذا الالتهاب وعلاجها بالعلاج المناسب لها.

كيف يمكن التغلب على مشاكل المراهقة الصحية؟

إن مرحلة المراهقة تمر بفترة نمو سريع فى الجنسين، وهى تسمى طفرة نمو سريع spurt تصاحبها تغيرات جسمية وفسيولوجية كثيرة تبدأ فى الإناث مبكرة من سن 9-11 سنة وتصل إلى 14 سنة، أما الذكور فتبدأ من 11-13 سنة وتصل إلى 16 سنة، ويكتمل نمو المراهق والمراهقة تدريجياً حتى بلوغ التاسعة عشر لكل منهما لمدة تتراوح من 5-7 سنوات، وقد تطول فى الذكور.

أما المشاكل الغذائية الهامة فى مرحلة المراهقة، فهى مشكلة إنقاص الوزن، حيث إن زيادة الوزن أو السمنة تعتبر من المظاهر المنتشرة فى هذه المرحلة بسبب الإكثار من تناول الأطعمة العالية السعرات مثل الوجبات السريعة المليئة بالدهون كالبيفبرجر والبطاطس المقلية والحلويات والمشروبات الغازية وعدم ممارسة الرياضة، لكن يجب الحذر من عمل الرجيم الخاطئ فى هذه المرحلة التى تتطلب احتياجات غذائية كثيرة.

وأيضاً مشكلة النحافة تكون بسبب عدم تناول الاحتياجات الغذائية الضرورية للنمو فى هذه الفترة، والاختيار الردئ للأغذية، فالتثقيف الغذائى أهمية كبيرة فى هذه المرحلة، وذلك للإلمام بالعناصر الغذائية الهامة واللازمة للنمو السليم للمراهقيين.

وأنيميا نقص الحديد يكون بسبب قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد واتباع عادات غذائية خاطئة مثل شرب المشروبات التى تحتوى على مادة الكافيين مثل الشاى، القهوة، البيبسى، الكاكولا، بالإضافة إلى الشيكولاتة بعد الأكل وأيضاً بسبب فقدان الدم أثناء الدورة الشهرية.

وهشاشة العظام نتيجة الإكثار من تناول المشروبات الغازية والشاى والقهوة ونقص تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم كالألبان ومنتجاتها وعدم ممارسة الرياضة.

زيادة نسبة الكوليسترول بالدم: بسبب الإكثار من تناول الأطعمة المليئة بالدهون والذى يؤدى للإصابة بأمراض الضغط وتصلب الشرايين والقلب حتى عند هذا السن الصغير

ما كيفية التعامل مع الاضطرابات المعوية المصاحبة للحمل؟

أرسلت  قارئة تسأل: أنا عمرى (23 سنة) وأم لطفل عمره عامان، وأنا حاليا حامل فى الشهر الأول للحمل الثانى، ومنذ حملى فى طفلى الأول، وأنا أعانى من مشكلة الانتفاخ الشديد فى الأمعاء طوال فترة الحمل، وهذه المشكلة تتكرر معى الآن فى حملى الثانى، مع العلم أنى أبتعد تماما عن تناول المكسرات والبقول والسكريات، ولكن بلا نتيجة أرجو أفادتنى؟

يجيب عن هذا السؤال الأستاذ الدكتور علاء الغنام أستاذ طب النساء والولادة كلية طب جامعة عين شمس.

من الشائع حدوث اضطرابات للأمعاء أثناء فترة الحمل، وذلك بصور مختلفة والانتفاخ يعتبر من أحد أنواع هذه الاضطرابات التى تسبب ضيق للسيدة الحامل ولكيفية التعامل مع هذه الحالة ينصح باتباع بعض النصائح الهامة مثل
الامتناع عن تناول بعض الأطعمة كالبقوليات والثوم والبصل والدهنيات، كما يستحسن عدم تناول المشروبات الغازية بجميع أنواعها، وينصح كذلك بالابتعاد عن التوتر والقلق حيث إن هذه العوامل تؤدى إلى حدوث تهيج فى جدار المعدة والأمعاء، وبالتالى حدوث الانتفاخ.

كما أنه من الممكن تناول بعض الأدوية التى تقلل من هذه الأعراض مثل أقراص الفحم والأدوية التى تنظم عمل الأمعاء والتى تستخدم بأمان أثناء فترة الحمل فى جميع مراحله

نصيحة لادم المظهر انطباع اول

للنظرة الأولى فعلها السحري وتأثيرها القوي بالأشخاص. فقبل أن يتحدث أحدهم إليك، ومن خلال النظرة تلك، يكوّن انطباعاً مبدئياً عنك يصعب تغييره بعدئذ. فإن كانت إطلالتك واثقةً أنيقة كسبت الجولة الأولى التي تتيح الجو الملائم للتعارف والحوار.وقد جاء في الحديث الشريف: "إن الله يحب أن يرى أثر نعمته على عبده"، وفي حديث آخر: "أصلحوا لباسكم حتى تكونوا كأنكم شامةٌ في الناس".إن للمظهر تأثيره الشديد في الآخرين. فأفد منه بدون تكلف. فالمظهر الحسن يرتكز على أمور عدة منها: القامة المستقيمة، اللباس المتناسق، الإطلالة المشرقة، والجلسة الواثقة.وتذكر ما قاله المثل الفنلندي: "ليس كل ما يلمع ذهباً، ولا كل ما يبرق فضةً"، والمثل الفرنسي القائل "الرداءُ لا يصنع الراهب". فما تخفيه الثياب هو الأساس في النهاية.القواعد الذهبية::

1 ـ انتبه الى تناسق لباسك بكامله شكلاً ولوناً.

2 ـ اختيار ربطة العنق يدل على ذوقك، ويحدد جمال الثوب الذي ترتديه إذا أحسنت انتقاءها.

3 ـ نسق لون الجوربين النظيفين مع البدلة أو مع ربطة العنق.

4 ـ إعتن بنظافة حذائك ولا تنتعل حذاءً ضيقاً يعكر مزاجك.

5 ـ لا تزعج الآخرين بتعطرك الشديد.

6 ـ سر بثبات ودع قامتك منتصبةً ورأسك مرفوعاً.

7 ـ تسلح بابتسامة لطيفة عند اللقاء.

8 ـ دع مسافة معتدلة تفصل بينك وبين محدثك فهي تمنحك بعض الهيبة.

9 ـ لا تتعمد الارتخاء على مقعدك أو تمديد ساقيك، بل ابقَ ثابتاً متزناً.

10 ـ لا تُدر عينيك في اتجاهات عدة وتتفرج على محتويات الغرفة أو ما يحيط بك بطريقة ظاهرة، بل ركزهما على صاحب العلاقه

علامات لتكتشفي أنك حامل قبل إجراء فحوصات

1-

الرغبة النهمة بالطعام:نعم، هي حالة معروفة لكن الرغبة النهمة بالطعام يمكن أن تكون أحياناً من علامات الحمل. لا تعتمدي على ذلك كأحد الأعراض الأكيدة (فقد تكون جميعها في رأسك أو حتى إشارة على نقص مادة غذائية معينة في جسمك)، لكن لو صاحب هذه الرغبة بعض الأعراض المذكورة في هذه اللائحة، ابدئي بعدّ واحتساب الأيام منذ آخر دورة شهرية لك.

2-

نزول قطرات من الدم أو حدوث تقلصات نتيجة انغراس وثبات البويضة المخصبة:بعد مرور ثلاثة أيام تقريباً على الإباضة، قد ينزل عليك بعض الدم لدى انغراس البويضة، وهو عبارة عن بقع خفيفة زهرية أو بنية اللون، إلى جانب بعض التقلصات، وذلك بسبب انغراس البويضة في بطانة الرحم الداخلية. وقد تلاحظين نزول بعض الدم أيضاً في موعد دورتك الشهرية.

3-

التبوّل المتكرر:عندما ينغرس الجنين ويبدأ إفراز هرمونات الحمل hCG قد تجدين أنك تكثرين من دخول الحمام.

4-

الإجهاد والرغبة في النوم:هل تشعرين بالتعب؟ بل الإجهاد. قد يجعلك ارتفاع مستويات هرمون البروجيستيرون تشعرين وكأنك تهرولين في ماراثون بينما كل ما فعلته هو الذهاب إلى مكتب العمل. إن التعب من الصفات البارزة على بداية الحمل، مع أنه ليس دليلاً قاطعاً بحدّ ذاته.

5-

طراوة وانتفاخ في الثدي:إذا كنت حاملاً، قد يصبح ثدياك طريين، كما هو الحال قبيل مجيء دورتك الشهرية، لكن أكثر من ذلك بقليل. فيما يعتاد جسمك على تدفق الهرمونات، سيهدأ الألم. يزداد حجم الثدي لو كان هذا حملك الأول مع ظهور خطوط زرقاء على الجلد والشعور ببعض الألم مع تغير لون الحلمة بحيث تميل إلى اللون البني.

6-

تغيرات في حاسة التذوّق:ربما تلاحظين أن حاسة التذوّق لديك قد تغيرت. تقول بعض النساء إنهن يشعرن بطعم كالمعدن في الفم، بينما لا تستطيع نساء أخريات احتمال طعم القهوة أو الشاي أو طعام معين كنّ يرغبنه عادة.

7-

الغثيان الصباحي:إذا كنت محظوظة، لن يداهمك الغثيان الصباحي إلا بعد بضعة أسابيع من الإخصاب. (فئة قليلة يحالفها الحظ فلا تصاب به إجمالاً). لكن قد تختبرين الشعور بالغثيان وعدم الارتياح. وهذا لا يحدث فقط في الصباح، فالغثيان المرتبط بالحمل قد يكون مشكلة في الصباح وعند الظهر أو المساء.

8-

غياب الدورة الشهرية:في حال كانت دورتك الشهرية منتظمة في العادة وقد تأخرت هذه المرة، يجدر بك القيام باختبار الحمل. إن غياب الدورة الشهرية علامة أكيدة على الحمل لدى المرأة في عمر الإخصاب لو كانت دورتها الشهرية منتظمة.

وأخيراً

... لو انتظرت على الأقل حتى اليوم الأول من غياب الدورة الشهرية للقيام باختبار الحمل وظهر الخط الأزرق عند فتحة أداة الاختبار، فعلى الأرجح أنك "على طريق تكوين عائلة". احجزي موعداً مع طبيبتك لتأكيد الأخبار السعيدة، واتجهي إلى قسم الحمل. تهانينا!

في حال كنت متنبّهة جداً لجسمك وإيقاعه، قد تشتبهين بأنك حامل بعد فترة قصيرة من حدوث الإخصاب. لكن العديد من النساء لن تعرف أي أعراض مبكرة للحمل،

إلى أن تعلق وتنغرس البويضة الملقّحة في جدار الرحم، وذلك بعد عدة أيام من الإخصاب. في حين لا تلاحظ نساء أخريات أي علامات تدل على الحمل لأسابيع إلى أن يبدأن بالتساؤل "هل أنا حامل؟" بعد انقطاع الدورة الشهرية فقط. في الأسطر التالية لائحة بالإشارات الأولى للأمومة

إحمي أسرتك من التسمم الغذائي .. إليك هذه النصائح

أثناء الطهي ترتكب حواء بعض الأخطاء قد تؤدي إلى التسمم الغذائي بالميكروبات ، وتؤكد استشارية أمراض الباطنة د. عبير مبارك

أن كل الأطعمة قابلة لأن تنتقل إليها الميكروبات وتتكاثر فيها خلال عملية جلبها إلى المنزل أو طهيها أو بعد ذلك أثناء حفظها، وبالتالي يمكن أن تصبح مصدرا للإصابة بالتسمم الغذائي بُعيد تناولها ، وأكثرها تلوثا على وجه الخصوص اللحوم والدجاج والأسماك والحيوانات البحرية والبيض والحليب ومشتقات الألبان والخضار والفواكه والأطعمة التي تم طهيها

.وذكرت د. مبارك استشاري قسم الباطنة بالمستشفى العسكري بالرياض بحسب جريدة "الشرق الأوسط" أن وكالة الغذاء والدواء الأميركية «FDA» تعرض إجراءات السلامة الغذائية ضمن أربع خطوات رئيسية، وذلك لمنع انتشار الميكروبات في داخل المطبخ أثناء إعداد الأطعمة وحفظها.
أولا: نظافة المطبخ وأواني الطهي. وهي تتطلب ما يلي:
* غسل اليدين بالماء الساخن والصابون قبل التعامل مع الأطعمة، وبعد استخدام دورات المياه.
* امتناع الشخص عن تحضير أي أطعمة حال شكواه من الإسهال.
* غسل الأسطح الخشبية أو البلاستيكية التي تُستخدم في التقطيع، وأواني الطهي، وأسطح مناضد المطبخ، وذلك بالماء الحار والصابون بُعيد الفراغ من تحضير كل نوع من أنواع الأطعمة. أي غسلها بتلك الصفة بُعيد تقطيع اللحوم مثلا، وقبل البدء بإعداد السلطات أو تقطيع الخضار.
* الاعتماد على استخدام المناشف الورقية لتنظيف أسطح طاولات ومناضد المطبخ، وهذا هو الأفضل.
* عند استخدام مناشف القماش لتلك الغاية، الحرص على غسلها جيدا بالماء الحار والصابون بُعيد استخدامها مباشرة.
* تغيير مناشف القماش تلك من آن إلى آخر، وعدم تأخير تغييرها إلى حين أن تبلى وتظهر عليها الخروق. وتتأكد أهمية هذا الأمر في حال قطع الإسفنج بالمطبخ، والتي غالبا لا تنظف تماما بالغسل وتحتاج إلى تغيير بشكل أسبوعي.
ثانيا: نظافة الأطعمة ومنع تلوثها ، من خلال الحرص على فصل أنواع المنتجات الغذائية في المطبخ خطوة أساسية في منع تلوث بعضها بالميكروبات التي قد يحملها البعض الآخر من تلك المنتجات الغذائية، وهذا أمر مهم في حال التعامل مع اللحوم النيئة بأنواعها، كلحم البقر أو الضأن أو الدجاج أو الأسماك أو الحيوانات البحرية، التي يجب إبقاؤها بعيدة عن الخضار والبقول والحبوب والفواكه والأطعمة التي تم طهيها من قبل. ولتحقيق هذا الفصل يكون الحرص على:
* فصل المكان المخصص لحمل اللحوم بأنواعها عن الأماكن المخصصة للخضار والفواكه، وذلك في عربة التسوق وفي طاولات المطبخ وفي داخل الثلاجة المنزلية.
* تخصيص ألواح، خشبية أو بلاستيكية، خاصة كي يتم تقطيع اللحوم عليها، أي خلاف تلك المخصصة لتقطيع الخضار.
* غسل اليدين وألواح التقطيع والسكين والأواني، قبل وبعد التعامل مع اللحوم، وذلك بالماء الحار والصابون. وتتأكد هذه النصيحة عند التعامل مع الخضار بعد الفراغ من التعامل مع اللحوم النيئة والمطبوخة.
* عدم وضع الأطعمة المطبوخة في أوانٍ كانت قد وضعت عليها لحوم، ما لم يتم غسلها جيدا.
ثالثا: طهي الأطعمة بطريقة صحيحة، وهي أحد غايات الطهي هو تنقية وتطهير الأطعمة من الميكروبات التي قد تكون علقت بها، بدءا من مصدر المنتج الغذائي وحتى لحظة إعدادها للطهي، والوصول إلى درجة حرارة كافية لقتل الميكروبات هو الضمانة لتحقيق ذلك.
* عند طهي قطع كبيرة من اللحوم استخدام ميزان الحرارة (المحرار) لقياس درجة الحرارة الداخلية لقطع اللحوم، للتأكد من بلوغ درجة الحرارة في داخلها إلى الحد المطلوب لنضجها وقتل الميكروبات التي قد تكون فيها.
* شواء اللحوم يتطلب أن تبلغ الحرارة في أجزائها الداخلية 82 درجة مئوية لفترة تكفي لزوال اللون الوردي أو الأحمر عنها.
* يجب طهي البيض حتى يصبح صفار وبياض البيض جامدا. والحرص على عدم تناول البيض النيئ أو المطبوخ جزئيا.
* علامة نضج قطع الأسماك أن تكون جامدة ويسهل تفتيتها.
* عند وضع عدة أنواع من المنتجات الغذائية للطهي، الحرص على تحريك تلك الأطعمة بعضها مع بعض خلال عملية الطهي، للتأكد من أن جميع أجزائها قد تعرضت بشكل كافٍ لحرارة الطهي.
* عند إعادة تسخين الأطعمة التي تم طبخها من قبل، الحرص على تسخين كل من الصلصة واليخنة والحساء إلى درجة الغليان والفوران. والتأكد من تسخين الأجزاء الداخلية وعدم تناولها وهي باردة.
رابعا: حفظ الأطعمة المطبوخة التي تتطلب التالي:
* يجب ضبط درجة الحرارة داخل الثلاجة تحت درجة 4 درجات مئوية، وداخل الفريزر (المجمدة) عند درجة صفر درجة مئوية.
* يجب وضع الأطعمة في الثلاجة فورا بعد طهيها. وليس صحيحا أن توضع الأطعمة المطبوخة في الثلاجة بعد أن تبرد قليلا، ذلك أن التبريد التدريجي خارج الثلاجة يسمح للميكروبات أن تنمو وتتكاثر، وبالتالي تبقى فيه بعد التبريد.
* الحرص على تقسيم الكميات الكبيرة من الأطعمة المطبوخة، ووضعها في حافظات صغيرة من الأوعية البلاستيكية المسطحة، بغية تحقيق تبريدها بشكل سريع داخل الثلاجة، وتسهيل أخذ كميات معتدلة منها للحاجة لاحقا.
* عدم تكديس الأطعمة في أجزاء من الثلاجة دون أخرى، كي يتم تعريضها للبرودة بشكل متساوٍ.
* بالنسبة للأطعمة التي تم تجميدها في الفريزر، يجب عدم القيام بإزالة تجمد الأطعمة عبر وضع الأطعمة في درجة الحرارة العادية للمطبخ، بل يكون تذويب تجميد الأطعمة إما تحت جريان المياه الباردة، وإما في جهاز الميكروويف وإما نقعها في الماء داخل الثلاجة.