الاثنين، 28 فبراير 2011

علامات لتكتشفي أنك حامل قبل إجراء فحوصات


1-
الرغبة النهمة بالطعام:نعم، هي حالة معروفة لكن الرغبة النهمة بالطعام يمكن أن تكون أحياناً من علامات الحمل. لا تعتمدي على ذلك كأحد الأعراض الأكيدة (فقد تكون جميعها في رأسك أو حتى إشارة على نقص مادة غذائية معينة في جسمك)، لكن لو صاحب هذه الرغبة بعض الأعراض المذكورة في هذه اللائحة، ابدئي بعدّ واحتساب الأيام منذ آخر دورة شهرية لك.
2-
نزول قطرات من الدم أو حدوث تقلصات نتيجة انغراس وثبات البويضة المخصبة:بعد مرور ثلاثة أيام تقريباً على الإباضة، قد ينزل عليك بعض الدم لدى انغراس البويضة، وهو عبارة عن بقع خفيفة زهرية أو بنية اللون، إلى جانب بعض التقلصات، وذلك بسبب انغراس البويضة في بطانة الرحم الداخلية. وقد تلاحظين نزول بعض الدم أيضاً في موعد دورتك الشهرية.
3-
التبوّل المتكرر:عندما ينغرس الجنين ويبدأ إفراز هرمونات الحمل hCG قد تجدين أنك تكثرين من دخول الحمام.
4-
الإجهاد والرغبة في النوم:هل تشعرين بالتعب؟ بل الإجهاد. قد يجعلك ارتفاع مستويات هرمون البروجيستيرون تشعرين وكأنك تهرولين في ماراثون بينما كل ما فعلته هو الذهاب إلى مكتب العمل. إن التعب من الصفات البارزة على بداية الحمل، مع أنه ليس دليلاً قاطعاً بحدّ ذاته.
5-
طراوة وانتفاخ في الثدي:إذا كنت حاملاً، قد يصبح ثدياك طريين، كما هو الحال قبيل مجيء دورتك الشهرية، لكن أكثر من ذلك بقليل. فيما يعتاد جسمك على تدفق الهرمونات، سيهدأ الألم. يزداد حجم الثدي لو كان هذا حملك الأول مع ظهور خطوط زرقاء على الجلد والشعور ببعض الألم مع تغير لون الحلمة بحيث تميل إلى اللون البني.
6-
تغيرات في حاسة التذوّق:ربما تلاحظين أن حاسة التذوّق لديك قد تغيرت. تقول بعض النساء إنهن يشعرن بطعم كالمعدن في الفم، بينما لا تستطيع نساء أخريات احتمال طعم القهوة أو الشاي أو طعام معين كنّ يرغبنه عادة.
7-
الغثيان الصباحي:إذا كنت محظوظة، لن يداهمك الغثيان الصباحي إلا بعد بضعة أسابيع من الإخصاب. (فئة قليلة يحالفها الحظ فلا تصاب به إجمالاً). لكن قد تختبرين الشعور بالغثيان وعدم الارتياح. وهذا لا يحدث فقط في الصباح، فالغثيان المرتبط بالحمل قد يكون مشكلة في الصباح وعند الظهر أو المساء.
8-
غياب الدورة الشهرية:في حال كانت دورتك الشهرية منتظمة في العادة وقد تأخرت هذه المرة، يجدر بك القيام باختبار الحمل. إن غياب الدورة الشهرية علامة أكيدة على الحمل لدى المرأة في عمر الإخصاب لو كانت دورتها الشهرية منتظمة.
وأخيراً
... لو انتظرت على الأقل حتى اليوم الأول من غياب الدورة الشهرية للقيام باختبار الحمل وظهر الخط الأزرق عند فتحة أداة الاختبار، فعلى الأرجح أنك "على طريق تكوين عائلة". احجزي موعداً مع طبيبتك لتأكيد الأخبار السعيدة، واتجهي إلى قسم الحمل. تهانينا!

في حال كنت متنبّهة جداً لجسمك وإيقاعه، قد تشتبهين بأنك حامل بعد فترة قصيرة من حدوث الإخصاب. لكن العديد من النساء لن تعرف أي أعراض مبكرة للحمل،
إلى أن تعلق وتنغرس البويضة الملقّحة في جدار الرحم، وذلك بعد عدة أيام من الإخصاب. في حين لا تلاحظ نساء أخريات أي علامات تدل على الحمل لأسابيع إلى أن يبدأن بالتساؤل "هل أنا حامل؟" بعد انقطاع الدورة الشهرية فقط. في الأسطر التالية لائحة بالإشارات الأولى للأمومة

إحمي أسرتك من التسمم الغذائي .. إليك هذه النصائح


أثناء الطهي ترتكب حواء بعض الأخطاء قد تؤدي إلى التسمم الغذائي بالميكروبات ، وتؤكد استشارية أمراض الباطنة د. عبير مبارك
أن كل الأطعمة قابلة لأن تنتقل إليها الميكروبات وتتكاثر فيها خلال عملية جلبها إلى المنزل أو طهيها أو بعد ذلك أثناء حفظها، وبالتالي يمكن أن تصبح مصدرا للإصابة بالتسمم الغذائي بُعيد تناولها ، وأكثرها تلوثا على وجه الخصوص اللحوم والدجاج والأسماك والحيوانات البحرية والبيض والحليب ومشتقات الألبان والخضار والفواكه والأطعمة التي تم طهيها
.وذكرت د. مبارك استشاري قسم الباطنة بالمستشفى العسكري بالرياض بحسب جريدة "الشرق الأوسط" أن وكالة الغذاء والدواء الأميركية «FDA» تعرض إجراءات السلامة الغذائية ضمن أربع خطوات رئيسية، وذلك لمنع انتشار الميكروبات في داخل المطبخ أثناء إعداد الأطعمة وحفظها.
أولا: نظافة المطبخ وأواني الطهي. وهي تتطلب ما يلي:
*
غسل اليدين بالماء الساخن والصابون قبل التعامل مع الأطعمة، وبعد استخدام دورات المياه.
*
امتناع الشخص عن تحضير أي أطعمة حال شكواه من الإسهال.
*
غسل الأسطح الخشبية أو البلاستيكية التي تُستخدم في التقطيع، وأواني الطهي، وأسطح مناضد المطبخ، وذلك بالماء الحار والصابون بُعيد الفراغ من تحضير كل نوع من أنواع الأطعمة. أي غسلها بتلك الصفة بُعيد تقطيع اللحوم مثلا، وقبل البدء بإعداد السلطات أو تقطيع الخضار.
*
الاعتماد على استخدام المناشف الورقية لتنظيف أسطح طاولات ومناضد المطبخ، وهذا هو الأفضل.
*
عند استخدام مناشف القماش لتلك الغاية، الحرص على غسلها جيدا بالماء الحار والصابون بُعيد استخدامها مباشرة.
*
تغيير مناشف القماش تلك من آن إلى آخر، وعدم تأخير تغييرها إلى حين أن تبلى وتظهر عليها الخروق. وتتأكد أهمية هذا الأمر في حال قطع الإسفنج بالمطبخ، والتي غالبا لا تنظف تماما بالغسل وتحتاج إلى تغيير بشكل أسبوعي.
ثانيا: نظافة الأطعمة ومنع تلوثها ، من خلال الحرص على فصل أنواع المنتجات الغذائية في المطبخ خطوة أساسية في منع تلوث بعضها بالميكروبات التي قد يحملها البعض الآخر من تلك المنتجات الغذائية، وهذا أمر مهم في حال التعامل مع اللحوم النيئة بأنواعها، كلحم البقر أو الضأن أو الدجاج أو الأسماك أو الحيوانات البحرية، التي يجب إبقاؤها بعيدة عن الخضار والبقول والحبوب والفواكه والأطعمة التي تم طهيها من قبل. ولتحقيق هذا الفصل يكون الحرص على:
*
فصل المكان المخصص لحمل اللحوم بأنواعها عن الأماكن المخصصة للخضار والفواكه، وذلك في عربة التسوق وفي طاولات المطبخ وفي داخل الثلاجة المنزلية.
*
تخصيص ألواح، خشبية أو بلاستيكية، خاصة كي يتم تقطيع اللحوم عليها، أي خلاف تلك المخصصة لتقطيع الخضار.
*
غسل اليدين وألواح التقطيع والسكين والأواني، قبل وبعد التعامل مع اللحوم، وذلك بالماء الحار والصابون. وتتأكد هذه النصيحة عند التعامل مع الخضار بعد الفراغ من التعامل مع اللحوم النيئة والمطبوخة.
*
عدم وضع الأطعمة المطبوخة في أوانٍ كانت قد وضعت عليها لحوم، ما لم يتم غسلها جيدا.
ثالثا: طهي الأطعمة بطريقة صحيحة، وهي أحد غايات الطهي هو تنقية وتطهير الأطعمة من الميكروبات التي قد تكون علقت بها، بدءا من مصدر المنتج الغذائي وحتى لحظة إعدادها للطهي، والوصول إلى درجة حرارة كافية لقتل الميكروبات هو الضمانة لتحقيق ذلك.
*
عند طهي قطع كبيرة من اللحوم استخدام ميزان الحرارة (المحرار) لقياس درجة الحرارة الداخلية لقطع اللحوم، للتأكد من بلوغ درجة الحرارة في داخلها إلى الحد المطلوب لنضجها وقتل الميكروبات التي قد تكون فيها.
*
شواء اللحوم يتطلب أن تبلغ الحرارة في أجزائها الداخلية 82 درجة مئوية لفترة تكفي لزوال اللون الوردي أو الأحمر عنها.
*
يجب طهي البيض حتى يصبح صفار وبياض البيض جامدا. والحرص على عدم تناول البيض النيئ أو المطبوخ جزئيا.
*
علامة نضج قطع الأسماك أن تكون جامدة ويسهل تفتيتها.
*
عند وضع عدة أنواع من المنتجات الغذائية للطهي، الحرص على تحريك تلك الأطعمة بعضها مع بعض خلال عملية الطهي، للتأكد من أن جميع أجزائها قد تعرضت بشكل كافٍ لحرارة الطهي.
*
عند إعادة تسخين الأطعمة التي تم طبخها من قبل، الحرص على تسخين كل من الصلصة واليخنة والحساء إلى درجة الغليان والفوران. والتأكد من تسخين الأجزاء الداخلية وعدم تناولها وهي باردة.
رابعا: حفظ الأطعمة المطبوخة التي تتطلب التالي:
*
يجب ضبط درجة الحرارة داخل الثلاجة تحت درجة 4 درجات مئوية، وداخل الفريزر (المجمدة) عند درجة صفر درجة مئوية.
*
يجب وضع الأطعمة في الثلاجة فورا بعد طهيها. وليس صحيحا أن توضع الأطعمة المطبوخة في الثلاجة بعد أن تبرد قليلا، ذلك أن التبريد التدريجي خارج الثلاجة يسمح للميكروبات أن تنمو وتتكاثر، وبالتالي تبقى فيه بعد التبريد.
*
الحرص على تقسيم الكميات الكبيرة من الأطعمة المطبوخة، ووضعها في حافظات صغيرة من الأوعية البلاستيكية المسطحة، بغية تحقيق تبريدها بشكل سريع داخل الثلاجة، وتسهيل أخذ كميات معتدلة منها للحاجة لاحقا.
*
عدم تكديس الأطعمة في أجزاء من الثلاجة دون أخرى، كي يتم تعريضها للبرودة بشكل متساوٍ.
*
بالنسبة للأطعمة التي تم تجميدها في الفريزر، يجب عدم القيام بإزالة تجمد الأطعمة عبر وضع الأطعمة في درجة الحرارة العادية للمطبخ، بل يكون تذويب تجميد الأطعمة إما تحت جريان المياه الباردة، وإما في جهاز الميكروويف وإما نقعها في الماء داخل الثلاجة.

الأربعاء، 23 فبراير 2011

ملف متكامل لتغذية الرضيع




هناك بعض الملاحظات الهامة عند إدخال الطعام الجديد للطفل ومنها

..
§
عدم إعطاء الطعام الجديد بكميات كبيرة مرة واحدة ويجب مراعاة التدرج.
§
عدم إعطاء الطفل أكثر من صنف جديد في المرة الواحدة.
§
عدم إجبار الطفل على الطعام ، فإذا رفض الطفل صنف من الطعام ، يجرب صنف آخر.
§
يعطى الطعام بالكوب والملعقة ويفضل عدم إستخدام الرضاعة إذا كان يرضع لبنالأم.
§
لا تعطى الوجبات بين الرضعات ولكن تعطى بدلاً منها فالهدف هو إحلال الوجبة محل الرضعة.
§
يجب ألا نحاول إدخال صنف جديد أثناء مرض الطفل أو عند تطعيمه.
§
رغبات الطفل لها إحترامها حتى لا يكره الوجبات ويتعود على عناد الأم.
§
مواقيت الرضاعة والوجبات على سبيل المثال.
§
يجب غلي الماء الذي يعطى للطفل في السنة الأولى من عمره.
§
يجب أن يعلم الطفل إستعمال الكوب من الشهر السادس .
§
يجب تدفئة الطعام قبل إعطاؤه للطفل.
§
الصبر والنظافة مهمان في فطام الطفل.
§
يجب الإقلال من الطعام المعلب ويمنع إعطاء التوابل ، المخللات ، الطعام الدسم.
§
الإقلال من الشيكولاته ، البونبون ، اللبان ، المياه الغازية خلال فترة الطفولة.
§
زيادة وزن الطفل عن الوزن الطبيعي مضرة تماماً مثل نقص وزنه.
§
يستطيع الطفل أن يتعلم إستعمال الملعقة بنفسه في العام الثاني وإستعمال الشوكة في العام الثالث.
§
يجب العناية بأسنان الطفل منذ بداية عامه الثاني كشرب الماء بعد تناول أي طعام.
فيما يلي سأسرد نظام غذائي للأطفال منذ الولادة
التغذية في العام الأول من العمر
الشهر الأولرضاعة لبن الأم هي كل مايحتاجه الطفل في الشهور الستة الأولى.
الرضاعة حسب رغبة الطفل وينصح أن تكون كل 3 ساعات تقريباً (2 – 3 ساعات)
مدة الرضاعة تتراوح من 5 -10 دقائق من كل ثدي.
لا ينصح بترك الطفل مستغرقاً في النوم لأكثر من 4 ساعات متواصلة.
إذا إضطررت إلى إستعمال الحليب الجاف ينصح باستخدام حليب الرضع والمشار إليه برقم 1.إذا كان الطفل يرضع حليب خاص بالرضع فإليك جدول احتياجاته من الحليب الخارجي في هذا الشهر.
الكمية بالسم2/ملي عدد الرضعات في اليوم
اليـوم الأول 10 مل عدد 6 – 7 رضعة (كل 3 ساعات)اليـوم الثاني 20 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)اليـوم الثالث 30 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)اليـوم الرابع 40 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)اليـوم الخامس 50 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)اليـوم السادس 60 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)اليـوم السابع 70 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)الأسبوع الثاني 80 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)الأسبوع الثالث 90 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)الأسبوع الرابع 100مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات)الشهر الثاني / الثالث

تستمر الرضاعة كل ثلاث ساعات سواء كانت من الثدي أو حليب الرضع.
ننصح بإضافة عصير البرتقال في جدول التغذية وتبدأ بإعطاء ملعقة صغيرة أول يوم تزداد تدريجياً بمقدار ملعقة يومياً حتى تصل ثماني ملاعق في اليوم.
*
عصير البرتقال أو الطماطم :
يعطى في أول أسبوع مخففاً بالماء بنسبة 1 : 1 ويفضل البرتقال السكري أو البلدي بدون تحلية.
يفضل إعطاء الرضيع عصير البرتقال بالملعقة وليس بالرضاعة.
من خواص البرتقال والطماطم أنه ملين ويمكن استبداله بعصير الليمون المخفف أو التفاح إذا كانت طبيعة الطفل إسهال.
الساعة نوع الغذاء
6
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
9
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
12
ظهراً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
3
مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
6
مساءً - عصير برتقال أو طماطم
9
مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
12
مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع) الشهر الرابع
وجبات جديدة :
مسحوق الحبوب :يمكن تحضيره على شكل مهلبية وذلك بوضع مقدار من الماء السابق عُلبه من إضافة كمية من المسحوق ويمزج جيداً بالملعقة حتى يصبح هلامي الشكل ويمكن إعطاءه بالملعقة (تقدر تبعاً للتعليمات الواردة على العلبة).تبدأ في أول يوم إعطاء الرضيع مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الحبوب وتزداد تدريجياً حتى تصبح وجبة كاملة.هام : يجب عند البدء بإعطاء مسحوق الحبوب للأطفال تجنب الأغذيةالمحتوية على الجلوتين ، أي ألا تكون تحتوي على القمح في مكوناته.
عصير التفاح أو التفاح المبشور:يحتوي على فيتامين (ج) و (أ) والحديد، وله دور مباشر في تنظيم عملية الإخراج.
اللبن الرايب (الزبادي):نبدأ بإعطاء ملعقة متوسطة تزداد تدريجياً يوم بعد يوم حتى يتناول الطفل وجبة كاملة مقدراها 150 جرام في خلال أسبوع ، ويفضل أن تنزع قشدة الزبادي في المرات الأولى ثم يعطى كاملاً.الساعة نوع الغذاء
6
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
10
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع) + مسحوق الحبوب (ملعقتان)
12
ظهراً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
4
مساءً - عصير برتقال
8
مساءً - لبن زبادي
9
مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع)
الشـهر الـخامس
وجبات جديدة :كوكتيل الفاكهة :يتكون من تفاح أو كمثرى وموز أو ليمون أو برتقال ومسحوق الحبوب المزود بحليب مجفف. توضع هذه العناصر في الخلاط ويصفى جيداً ويمكن إعطاؤه بالملعقة. نبدأ بإعطاء 2 ملعقة صغيرة وتزاد تدريجياً حتى تصبح وجبة كاملة (100 – 200 مل).
الخضار المسلوق :يمزج الخضار المسلوق من البطاطس والجزر والكوسة مع لتر ماء ومقدار ملعقة صغيرة من الملح واتركيها تغلى على نار هادئة ثم يتم مزجها في الخلاط مع الماء الذي تم فيه الطهو.يبدأ بإعطاء ملعقة كبيرة من الخليط ويزداد تدريجياً حتى تصبح الوجبة (100 – 150 جراماً).
الساعة - نوع الغذاء
6
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
10
صباحاً - مسحوق الحبوب
2
ظهراً - زبادي أو خضار
6
مساءً - كوكتيل الفاكهة
12
مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
الشـهر الســادس
وجبات جديدة :المهلبيـة :لبن حليب أو حليب بودرة حليب الأطفال المكمل (نصف كوب= 100سم3) – أرز مطحون أو نشا (ملعقتان متوسطتان).طريقة التحضير : توضع ملعقتان متوسطتان من الأرز المطحون أو النشا في الماء ويترك على النار حتى يتم نضجه ثم يضاف إليه حليب ويترك بعد ذلك ويتم إعطاؤه تدريجياً.
الكبــده :تعطى مسلوقة مدهوكة وذلك مرة أو مرتين في الإسبوع ويجب أن تكون طازجة.
الزبــده :تعطى للطفل كمية صغيرة (10 – 15 جم) تضاف للخضار بعد سلقه.
الساعة - نوع الغذاء
6
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
9
صباحاً - مسحوق الحبوب
12
ظهراً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
2
ظهراً - زبادي أوخضار
6
مساءً - كوكتيل الفاكهة
12
مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
الشــهر الســابع
وجبات جديدة :
صفار البيض :
يعطى الصفار فقط خلال العام الأول.
يعطى مسلوقاً ، نبدأ بملعقة صغيرة ثم تزداد تدريجياً حتى يعطى الصفار بأكمله ويمكن إعطاؤه مخلوطاً بالحليب أو دقيق الحبوب.الفــول (للبنات فقط ولا يعطى للذكور إلا حسب إرشادات الطبيب) :نبدأ بإعطاء حبة فول واحدة ، ثم تزداد تدريجياً ثم يتم التوقف لثلاث أيام متتالية ، مع ملاحظة لون البول فإذا زاد إحمرار للبول أو شحوب للطفل يستشار الطبيب.إضافة للخضار والشوربة :يمكن أن يضاف للخضار أثناء طهوه أنواع جديدة من الخضروات ويتم معاملتها بالخلاط مثل الطماطم بعد نزع القشرة ، البازلاء الخضراء ، ورق السبانخ.
السـاعة - نوع الغـذاء
6
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
9
صباحاً - مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول
12
ظهراً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
2
ظهراً - شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق.
6
مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) ثم بعد ساعتين كوكتيل الفاكهة
12
مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
الشــهر الثــامن
وجبات جديدة:
جبنــــة :تستعمل الجبنة البيضاء قليلة الدسم.
شوربة لسان عصفور أو شعرية .
السـمك :يستعمل مرة أو مرتين في الأسبوع بدلاً من الدجاج ويجب أن يكون طازجاً ، ويعطى مسلوقاً مع نزع الجلد والشوك.

السـاعة - نوع الغـذاء
6
صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
10
صباحاً - مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول
2
ظهراً - شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك.
6
مساءً - كوكتيل الفاكهة أو زبادي
10
مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال
الشــهر التاســع

s
الخطوة الجديدة هي عدم استعمال الخلاط في تحضير الخضار ويعطى مهروساً ومدهوكاً بالشوكة أو بالملعقة بعد سلقه جيداً ويعطى كل صنف منفصلاً عن الآخر.

s
يمكن إضافة بوريه البطاطس أو السبانخ أو البسلة باللبن.

s
يستطيع الطفل خلال هذا الشهر أن يمسك بيده قطعة من الخبز أو البسكويت.
السـاعة - نوع الغـذاء
6
صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
10
صباحاً : مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول أو بسكويت ساده
2
ظهراً : شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك.
6
مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + كوكتيل الفاكهة أو زبادي
10
مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال الشـهر العـاشــر

s
في هذه المرحلة يستطيع طفلك أن يمضغ الأكل ويستطيع أيضاً أن يطعم نفسه بطريقته باستعمال ملعقة أو حتى بأصابعه جالساً على كرسي عال حول مائدة الأكل.

s
أما اللبن فيمكنك إعطاؤه لبناً كامل الدسم حليباً أو بودرة حليب الأطفال المكمل عن طريق الكوب أو فنجان.
السـاعة - نوع الغـذاء
6
صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل)
10
صباحاً : مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول أو بسكويت ساده
2
ظهراً : شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك.
6
مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + كوكتيل الفاكهة أو زبادي
10
مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال
الشهر الحادي عشر والثاني عشر
وجبات جديدة :الإفطار : البيض يمكن إعطاء البيضة بأكملها (بياضاً وصفاراً) إما مسلوقاً أو مقلياً أو أومليت.
الغذاء : مكرونة في الفرن وكوسة بالبشملة أو لحم مع مكرونة.
العشاء : لبن أو جبنة بيضاء.
بعد عمر عام يكون الطفل قد تعود على طعام الأسرة ويمكن أن يأكل مع أفراد الأسرة في الفطور والغذذاء والعشاء.
السـاعة - نوع الغـذاء
6 - 7
صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + فول مع بيض مسلوق أو جبن مع خبز أو مسحوق الحبوب.
12 - 1
ظهراً : خضار مطبوخ + أرز أو مكرونة في الفرن أو بالبشملة أو مكرونة مع اللحم + لحم أو طيور أو كبدة أو سمك.
6
مساءً : كوكتيل الفاكهة أو زبادي أو مسحوق الحبوب
10
مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال أو زبادي بالفاكهة
مسحوق الحبوب المصنع .. لا يحتوي على أي مكونات ضارة بصحة الطفل .. فمثل تلك المنتجات تصنع تحت رقابة صحية صارمة ... والمكونات التي تضاف إليها هي آمنة.
بل على العكس .. فهي مضافاً إليها أنواعاً مختلفة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج لها الطفل لمساعدته في تكوين عضامه وخلايا الجسم الأخرى .. والتي يصعب أن يحصل عليها الطفل في حالات كثيرة من الغذاء العادي ...
أما عن مسحوق الأرز .. فهو يكفي لبعض الوقت .. ولكن يفضل أن يضاف إليه أشياء أخرى على مراحل مثل الفواكه .. أو الخضروات.ويعاب عليه أنه قد يسبب إمساك أو يقلل من ليونة مخرجات الطفل لدى بعض الأطفال

كيفية و طريقة غسل الطفل و تنظيف الوجه و الاذن و الفم


يمكن البدء بغسل الطفل بالاسفنجة منذ اليوم الأول بعد خروجك من المستشفى
.
-
وفي الشهور الاولى يستحسن أن يكون الحمام في الصباح
وقد تجدين من الأفضل أن يكون في المساء بعد ان يبدا طفلك في الحبو .

-
تأكدي من أن جو الغرفة على درجة كافية من الدفء وخالية تمامآ من التيارات الهوائية .

-
ولتأدية هذه المهمة إبدأي بلبس مئرز غير قابل لنفاذ الماء ثم اغسلي يديك جيدآ - مع التأكد بصفة خاصة من نظافة أظافرك -
وأعدّي الادوات التالية بحيث تكون في متناول يدك
:

-
حوض به ماء فاتر (ليس ساخنآ )
-
منشفة كبيرة للتجفيف
-
فوطة لينة وصابون اطفال
-
قطع من القطن
-
شامبو اطفال (إذا رغبت في ذلك)
-
زيت أو محلول للأطفال ومسحوق للأطفال
-
فوطة وملابس نظيفة
-
دبابيس مشبك كبيرة (في إناء خاص بها)

طريقة غسل الطفل بالاسفنجة ( كيفية تنظيف الطفل) :


1.
ضعي الطفل فوق منضدة الاستحمام أو على منذدة مغطاه بمنشفة كبيرة .

2.
اخلعي ملابسه ثم ثم الفوطة ونظفي مكانها بعناية .

3.
غطي الطفل بمنشفة كبيرة ثم نظفي أنفه وأذنه الخارجية بلطف بقطع من القطن بعد استحمامه مع التأكد من عدم إدخال قطع القطن لأبعد مما يصل إليه بصرك .

4.
بعد ذلك إغسلي وجهه بالماء النقي مستعملة قطعة من القماش اللين ولا تستعملي الصابون طيلة الشهور الثلاثة الاولى .

5.
تجنبي غسل الفم من الداخل وإمسحي العينين بقطعة من القطن مبتدئة من الركن الداخلي إلى الخارج ثم جففي الوجه بالزيت .

6.
ضعي ذراعك تحت ظهر الطفل ويدك خلف رأسه وتأكدي من أن الرأس للخلف حتى لا ينساب الصابون أو الماء على الوجه ، وباليد الأخرى افردي رغوة الصابون أو الشامبو على فروة الرأس ودلكيها برفق في حركات دائرية ثم أزيلي الصابون بعصر الماء النقي من قطعة القماش التي تستعملينها حتى تزول جميع آثاره ، وجففي بالربت ويمكن إستعمال قليل من زيت خاص للأطفال في تدليك فروة الراس ، فذلك من شأنه أن يساعد على منع تكون القشور .

7.
بعد ذلك اغسلي باقي الجسم بالصابون وأزيليه بنفس الطريقة ، وتأكدي من عدم وصول الماء إلى منطقة السرة إلى أن تستكمل جفافها ، وعند تجفيفها اهتمي بصفة خاصة بالمواضع التي بها ثنيات ، وفي حالة ما إذا كانت السرة لم تجف بعد ، نظفيها بقطعة من القطن مغموسة في الكحول وغطيها بشاش معقم .

8.
ادهني جسم الطفل بعد ذلك برفق مستعملة محلولآ خاصآ أو زيتآ ، ثم ذري المسحوق على الأماكن الأكثر تعرضآ للإحتكاك أو الالتهاب مثل الفخذين و العجزين .

الغسل بالزيت :
إذا كان الطفل صغير الحجم ، فقد يشير عليك الطبيب بإستعمال حمام الزيت بدلآ من حمام الاسفنج وفي هذه الحالة نتبع نفس الطريقة كما في الحمام السابق مع احلال الزيت الفاتر الخاص بالأطفال محل الصابون والماء
.
كيفية الغسيل بالحوض :
سيشير عليك الطبيب متى يمكن لك أن تبدأي بغسل طفلك في الحوض .إتخذي نفس الاستعدادات كما في حمام الاسفنج ، والفرق في الحالتين هو استعمال مغطس صغير بدل الاناء .


1.
ضعي ماء في المغطس بارتفاع 8 سم (3 بوصات) مع اختبار درجة حرارة الماء بمرفقك للتأكد من أنها فاترة وليست ساخنة ، وإذا لاحظت أن قاع المغطس يجعل الطفل ينزلق عليه فيمكنك أن تضعي فوقه منشفة أو قطعة من المطاط الاسفنجي لمنع الانزلاق .

2.
اغسلي وجه الطفل ورأسه كما فعلت سابقآ في حمام الإسفنج إلا إذا فضلت تأدية ذلك بعد وضع الطفل في المغطس .

3.
احملي الطفل بيديك ، يد تحمل الرأس والكتفين واليد الأخرى واليد الاخرى تحمل العجزين ، وأنزليه برفق إلى الماء .

4.
وبإستمرار امساك الطفل جيدآ صبني الجزء الامامي من جسمه باستعمال قطعة القماس مع العناية بموضع الثنيات .

5.
ثم أجلسيه مع سند أسفل ذقنه بإحدى يديك وباليد الاخرى صبني ظهره ثم اشطفيه بالماء .

6.
ارفعي الطفل من المغطس إلى منضدة الإستحمام مع استمرار سند الرأس والكتفين والعجزين ثم غطيه بمنشفة كبيرة وجففيه بالربت .

7.
بعد ذلك ادهني جسمه بالمحلول أو الزيت ثم ذري المسحوق على المناطق الأكثر تعرضآ للإحتكاك أو الالتهاب وألبس الطفل الملابس النظيفة

الجمعة، 18 فبراير 2011

طرق لوضع العطر كي تدوم رائحته طويلا

نصائح فرنسية لوضع العطر كي يدوم طويلا
هناك طريقة تجعل العطر يدوم وتجلعنا نتفادى البقع التي تنتج عن العطور
هذه الطريقة من خبير عطور فرنسي:
أن نثر قطرات العطر على الجسم فن له قواعد وأصول تجهلها الكثيرات، مما يفقد
العطر تأثيره المستمر.. لذلك فإن النصيحة التي يقدمها المتخصصون إلى المرأة في هذا
المجال هي ضرورة تجنب الأماكن المعتادة لنثر العطر عليها مثل منطقة العنق وخلف
الأذنين لأن تراكم القطرات على هذه المناطق يعمل على سد الحيز التنفسي لها، كما أنه
يساعد في فصل الصيف على ظهور البقع الداكنة على الجلد
وينصحون باتباع طريقة أكثر رقة وأكثر فاعلية تساعد على استمرار الإحساس باللذة
والانتعاش، الذي تولده رائحة العطر في الجسم فيقترحون على المرأة
إذا كان العطر من النوع القوي النفاذ أن تنشر رشة منه في الهواء أمامها وتتقدم بجسمها
خطوة إلي الأمام في اتجاه مكان الرش، وتدور حول نفسها بحركة سريعة لتلتقط أماكن
متفرقة من الجسم قطراته فيتكون حولها شبه هالة عطرية.
ويقترحون أيضا أماكن جديدة للاحتفاظ برائحة العطر لفترة أطول، مثل ثنايا الملابس
خاصة بين خياطات ذيل الفستان أو الجاكيت.. كما يمكن بل قطع صغيرة من القطن
بالعطر المفضل وتوزيعها على الجيوب لتستمر الرائحة.
ويمكن أيضا نثر رشات من العطر ( خاصة إذا كانت من الأنواع الجيدة ) على خصلة
شعر لقدرتها على الاحتفاظ بالذرات العطرية لفترة طويلة وإعادة بثها ببراعة مع كل
حركة رأس.

اسرار المكسرات؟؟


المكسرات لها مفعول السحر في علاج الأمراض
معظم الأشخاص يتفادون تناول المكسرات بسبب المعتقد الخاطىء أنها ترفع نسبة الكوليسترول بالدم، وبالتالي قد تؤثر سلباً على صحة القلب، ولكن العلم الحديث أثبت أن المكسرات مفيدة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة

وحول فوائد المكسرات في علاج الأمراض، أثبتت البحوث أن الدهون غير المشبعة الموجودة بكثرة فى المكسرات والزيتون تحمى القلب من الأمراض، لأنها تتحول إلى سائل بفعل درجة حرارة الجسم، وتجعل غشاء الكبد أكثر ليونة مما يسمح للكوليسترول بالانتقال بسهولة إلى الكبد وإلى خارج الجسم، بعكس الدهون المشبعة كتلك الموجودة فى لحم البقر والزبدة التى تسبب السمنة.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول اللوز والفستق والبندق بكميات قليلة وبشكل منتظم يحمى من الإصابة بأمراض القلب، ويبعد شبح الاصابة بمرض الشلل الرعاش، كما تقلل المكسرات من خطر إصابة السيدات بمرض السكر وتخفض نسبة الكوليسترول فى الدم، وتحمى من سرطان القولون.
وقد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجىء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية، بسبب احتوائها على تركيز عال من حمض "ألفا لينولييك" والذى يساعد فى تنظيم ضربات القلب.
أن تناول هذه المكسرات يقلل من خطر اصابة السيدات بمرض السكر ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم, ويحمي من سرطان القولون.
و قد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجيء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية, بسبب احتوائها علي تركيز عال من حمض "ألفا لينولييك" والذي يساعد في تنظيم ضربات القلب.
وعلى الجانب الآخر، أفاد خبراء التغذية بأن المكسرات لها فوائد عديدة فهى تقوي البصر وتساعد على تقليل الشهية أى أنها تخفف الوزن.
وأشار الخبراء إلى أن الجوز يحتوي على أحماض "أوميجا 3 "، والفول السوداني يساعد على تقليل الشهية والحفاظ على الرشاقة، واللوز غني بفيتامين "e".
وينصح الخبراء الأشخاص بضرورة اختيار الأنواع غير المالحة من المكسرات وذلك لمراعاة الصحة العامة، موضحين أن المكسرات كثيرة تحتوى علي سعرات حرارية، حيث أن الأونصة تحتوى على180 سعرة حرارية، لذا ينبغي الاعتدال في أكلها.
فوائد المكسرات
البندق
غنى بالفيتامينات "أ"، "ب"، ويوصف البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البوليه
اللوز

يوصى به للحوامل والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر، كما أنه يفيد فى تقوية الدماغ والنخاع الشوكى والجهاز العصبي، والنظر ويكافح
الأرق.
الجوز أو عين الجمل
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.
الكاجو
تناوله لا يسبب السمنه ويساعد على امتصاص الدهون.
الفستق
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف

.
أن المكسرات تحتوى على طاقة عالية يحتاج إليها الفرد، وبوجه عام فإن تناول الفستق والبزر ( اللب ) والفستق ( الفول السودانى ) واللوز وغيرها من التسالي يعمل على تقليل الكوليسترول، وتحسين مستوى السكر في الدم، وتحسين وظائف الكلى والكبد وتقليل الإصابة بأمراض القلب.
أن تناول المكسرات والتسالي عادةً يتم أثناء مشاهدة التلفاز، الأمر الذي قد يتسبب في تناول كميات أكثر من هذه الأغذية، ومن ثم يكتسب كميات عالية من الطاقة تخزن بالجسم فى صورة دهون، دون أن يقوم بالتخلص منها، لذلك ينصح بتناول كميات قليلة والحصول على الاستفادة، مما تحتويه من عناصر هامة للصحة.
روشتة متكاملة

حق يطالب به الأبناء‏..‏ اسمعــونا


هذا الحق نصت عليه اتفاقية حقوق الطفل التي وقعت عليها معظم الدول العربية واكدت انه من حقوق الانسان وان من حق الطفل التعبير عن رأيه بحرية والمشاركة في اتخاذ القرارات التي يمكن أن تكون مؤثرة في حياته داخل الأسرة والمدرسة والمجتمع وان من حقه الحصول علي المعلومات التي تمكنه من تكوين رأي مستنير وله الحق ايضا في أن يستمع اليه. وربطت الاتفاقية هذا بأن يكون لهذا الرأي الاعتبار الواجب لسن الطفل وقدراته.
ولأن هذا الحق مازال يشكل تحديا للأطفال في معظم الدول; عقد المرصد القومي لحقوق الطفل مؤتمره السنوي هذا العام تحت شعار مشاركة الطفل.. معا نتخذ القرار بالتعاون مع الحكومة الإيطالية واليونيسيف ومركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء وافتتحته الدكتورة مشيرة خطاب وزيرة الدولة لشئون الأسرة والسكان وحضره عدد من المحافظين وممثلي الجمعيات الأهلية والمنظمات الدولية ويأتي في إطار مشروع مصر جديرة بالأطفال الذي يهدف إلي بناء بيئة ثقافية ودستورية تحترم فيها حقوق كل طفل دون تمييز.. فالمشاركة أحد هذه الحقوق وهي أساس الحياة.. والانسان في جميع مراحل عمره يحتاج إلي أن يشارك ويتكلم ويجد من يستمع اليه ويناقشه في قضايا تهم الأسرة أو المجتمع ومن حقه ان يحترم رأيه ليشعر ان له دورا ورأيا فيزداد احساسه بالانتماء وتقديره للمسئوليات والواجبات ويكتسب الثقة فيكون اتخاذ القرارات الصائبة اسهل والنتائج افضل.
لكن الأخذ بآراء الأطفال واحترامها كما قالت وزيرة الأسرة والسكان د. مشيرة خطاب غير مفعل في كثير من الدول العربية أذ يراه البعض تحديا لمؤسسة الأسرة والسلطة الوالدية.. وهو أمر غير صائب لأن دور الوالدين هو الارشاد والتوجيه وابداء الاستعداد للاستماع إلي وجهات نظر الصغار ومناقشتها معهم ليتعلموا ان يكونوا ايجابيين وديمقراطيين.. ومن خلال اتباع هذا النهج سوف يتفهم الطفل لماذا لا يمكنه اتباع بعض الآراء التي ابداها ولماذا تتخذ قرارات قد تكون مختلفة مع تلك المفضلة لديه مما يؤهله بعد ذلك لأن يكون عضوا فاعلا في المجتمع.
لكن الحق في المشاركة يتطلب اجراءات فعالة ليصبح حقيقة واقعة لأن الأطفال يتعلمون من خلال المشاركة والتعامل مع الآخرين.. وأهم مجالين يجب أن يمارس الطفل من خلالهما هذا الحق هما الأسرة والمدرسة. فبالنسبة للأسرة يجب علي الأهل اظهار الاهتمام والتركيز مع الطفل عندما يريد الأدلاء برأي وافساح الوقت له ليصيغ مايعبر عنه وتشجيعه علي الإفضاء بكلمات بسيطة والتحلي بالصبر وطرح أسئلة تعكس للطفل الرغبة في فهم ما يريده واحترام آرائه..
وفي اطار المدرسة التي تعد المؤسسة المثلي لتنفيذ حقوق الطفل يجب علي ادارتها اتخاذ كافة التدابير من أجل اتاحة الفرص للأطفال في التعبير عن آرائهم واشراكهم في التخطيط للمناهج والبرامج الدراسية وفي عمليات صنع القرار من خلال المجالس واللجان المدرسية وتمثيل الطلاب بها وحتي في المسائل التأديبية, حيث يجب احترام حق الطفل في الاستماع اليه خاصة في حالة الطرد من الفصل أو المدرسة كذلك يجب علي الوزارة وضع برامج ملائمة للأطفال والمراهقين تسعي إلي تهيئة بيئات تفاعلية تقوم علي الرعاية والحماية والمشاركة للقيام بدور ايجابي في المجتمع وتحمل مسئولية المواطنة داخل مجتمعاتهم..
فالمشاركة تخدم حماية الأطفال كما قالت الوزيرة مشيرة لأن التعبير عن الآراء واحترامها هو اداة قوية يمكن من خلالها مواجهة حالات العنف والإساءة والاستغلال والتهديدات.. اما اسكات الأطفال وعدم تشجيعهم علي الابلاغ عن الإساءة التي يتعرضون لها فيؤدي في النهاية إلي حماية المعتدين بدلا من الأطفال.. لذلك وفرت وزارة الاسرة والسكان خط ساخن مجاني16000 للإبلاغ عن اي عنف او اساءة وترده مكالمات كثيرة من اطفال.
هذه المشاركة وفرها قانون الطفل المعدل حيث وضع اعلي سقف لتمتع الطفل بكل الحقوق.
لكن يبقي بعد ذلك تدريب الوالدين علي الاستماع إلي الطفل في الأسرة وتدريب العاملين في المدارس علي تمكين الطفل من الحصول علي المعلومة التي تمكنه من تكوين رأي مستنير واتاحة الفرصة له للتعبير عن رأيه بحرية.
ويبقي علي وسائل الاعلام توفير مساحة كافية لمشاركة الاطفال والسماح لهم بتولي اعداد وتقديم برامجهم دون تدخل البالغين وان تكون موجهة لكل فئات الأطفال..
فمشاركة الطفل كما قال فيليب دوامال ممثل اليونيسف في مصر يجب ان تكون وسيلة لتعزيز المساواة وتضمن مشاركة الفئات المهمشة من أجل تدعيم الحوار والتكامل.
هذه النتائج التي حققها المرصد من خلال اشراك الاطفال في اعماله استحقت اشادة كلاوديو باسيفيكو سفير ايطاليا بمصر, لأنها اثبتت ان اعمال حقوق الطفل في مصر أصبحت اليوم جزءا من آلية مؤسسية تقر بأن الأطفال والشباب ليسوا فقط متلقين من البالغين بل لهم دور ايجابي كمواطنين واصحاب حقوق يعتد بآرائهم وتؤخذ وجهات نظرهم في الاعتبار بكل جدية.
مما سبق يتضح ضرورة منح أبنائنا مساحة من الوقت لنستمع إليهم ليشاركونا بالرأي فيما يخصهم من أجل مستقبل أفضل لهم ولبلدنا مصر


انا طفل لكن لي حقوق.. ومن حقي ان تستمعوا إلي. هذه العبارة يمكن ان ترد في اذهان بعض الأطفال ، لكن كم طفلا بالفعل يسمح له والداه بإبداء الرأي في المسائل الأسرية التي تخصه
وكم طفل يسمح له بالمشاركة بالرأي في المناهج الدراسية التي يتلقاها أو البرامج التي توجه له..؟ نعم هناك عدد لا بأس به من الأسر المثقفة التي تسمح للأبناء بمناقشتهم والتعبير عن آرائهم بحرية, ولكن في مقابلها هناك عدد اكبر من الأسر التي ترفض هذا المبدأ تماما وتعتبره تدخلا في شئونها الخاصة. مما يجعل هذه المشكلة حالة مجتمعية شبه عالمية لأنه اذا كان الطفل العربي قد حصل اليوم علي معظم حقوقه الأساسية من حيث الحق في ان يكون له شهادة ميلاد والحق في الرعاية الصحية والتعليم; فإن حق المشاركة بالرأي والاستماع اليه مازال غير مفعل بالنسبة لنسبة كبيرة من الأطفال, خاصة الفئات الأقل حظا والفتيات.

الخميس، 17 فبراير 2011

لغة التفاهم‏..‏ تكسر صمت الأزواج


عندما يتحول الحوار بين الزوجين من' لغة تفاهم' إلي مصدر للخلاف والاتهام المتبادل قد يضطر الزوجان إلي' الصمت'.. فماذا يفعلان حتي يصبحا قادرين علي إقامة حوار ناجح؟

يوضح د. أحمد فكري أخصائي الطب النفسي السلوكي أن الحوار بين الزوجين يحقق المودة والتفاهم,لكن كثيرا من الأزواج يجهلون كيفية إدارة حوار ناجح بينهما فيمارسون أساليب خاطئة في أثناء الحوار سببها اختلافات نفسية وفكرية في شخصية كل منهما, ومن هذه الأساليب التي يجب تجنبها ما يلي:
{ افتراض الزوج الدائم أن زوجته يجب أن تتصرف كما يتصرف هو من حيث اسلوب التفكير والكلام وهذا خطأ كبير.
{ الاستهانه دائما بشكوي الزوجة واعتبارها من أساليب النكد.
{ تعامله المستمر معها بلغة العقل وتجاهل لغة العاطفة,وذلك يرجع لطبيعة الرجل وأسلوب حياته.
{ الاستخفاف بآراء الزوجة أثناء المناقشة وعدم إعطائها فرصة لعرض وجهة نظرها بدعوي ضيق الوقت للتحاور نظرا لضغوط العمل وهو علي اقتناع بأنها سوف تتفهم ذلك.
{ مقارنة الزوجة أفعال زوجها دائما بأفعالها هي, وبالتالي فهي تتوقع أن يقوم بما ترغب في القيام به وهذا لا يحدث,كما انها تتوقع ايضا أن يعبر لها باستمرار عن مشاعره الرومانسية تجاهها وكم هو يحبها ومهتم بها.
{ اتباع بعض الزوجات أسلوب الاستفزاز والعناد في معاملتهن لأزواجهن في كل شيء خاصة في أثناء الحوار وذلك لأعتقادهن الخاطي أن هذا هو الأسلوب الصحيح للتعامل معهم أومع الرجل بشكل عام. وهذه كلها نقاط او أشياء سلبية لابد أن يتجنبها كلا من الزوجين.
{ يجب أن تعلم الزوجة أن الرجل لا يتكلم إلا لهدف معين, فالحوار عنده يكون لتحقيق هدف معين مثل إثبات الذات أو اكتساب علاقات جديدة ولذلك نري الرجل يتكلم خارج المنزل أكثر من داخله لتحقيق اهدافه, وعند عودته إلي المنزل فهو يعود إلي الراحة وهي بالنسبة له عدم الكلام!!!
{ الرجل يجد صعوبة كبيره في التعبير عن مشاعره بالكلام, بينما يمثل الحوار للمرأة حاجة نفسية لابد أن تشبعها, خاصة مع زوجها فإذا كان لا يتحاورمعها أو لا يصغي لحديثها فإن ذلك يؤثر علي نفسيتها وهي تفسر ذلك بأنه لم يعد يحبها أو يهتم بها.
{ تكثر الزوجة داخل المنزل من الكلام وتتكلم في أمور كثيرة وذلك لأنها تشعر بأن المنزل هو المكان الأمثل لتمارس حريتها في الكلام من دون خوف من ملاحظات الآخرين.
لكن.. لماذا يختلف أسلوب الرجل عن أسلوب المرأة في الحوار؟.
تشير د.أميمة كامل أستاذ الاجتماع إلي أن الرجل يختلف عن المرأة في طريقته لاستخدام اللغة أثناء الحوار, وهو ما يطلق عليه أسلوب الحوار فتلاحظ أنه يختار كلماته بدقة وواقعية, فكل كلمه يقولها يقصدها ويعنيها بذاتها فنري كلامه مرتبا, متسلسلا ومنطقيا يبتعد عن العاطفة, بينما تستخدم المرأة لغة العاطفه في كلامها دائما.
كما أن المرأة عندما تتكلم تطلق احكاما عامة شاملة لا تقصدها لذاتها إنما لتبالغ في التعبير عن شعورها أو ما يغضبها, وهذا الأسلوب يفهمه الرجل كما هو وذلك لأنه يفهم كلامها من خلال رؤيته هو.. ومما يزيد من ألم الزوجة عدم تفهم زوجها لاحتياجها العاطفي, فهذا الأسلوب يغضبها جدا ويؤثر فيها تجاهل زوجها الدائم لها عندما تتكلم معه وايضا عدم اهتمامه بما يؤرقها وبدل أن يخفف عنها معاناتها فهو يزيدها ألما.
كذلك نلاحظ أيضا في حالة الحوار بين الزوجين أن المرأة تنتقل من موضوع إلي آخر بدون أن تنهي الموضوع الأول مما يجعل زوجها غير قادر علي الاستمرار والمتابعة, فهو بطبيعتة يركز في مناقشة موضوع واحد فقط ولا يترك ملفات مفتوحة.
وتضيف أن كل هذه الاختلافات لو لم يعرفها الزوجان جيدا قد تفجر بركانا من الاختلافات الزوجية ولهذا تنصح د.أميمة الزوجين بما يلي وذلك لكي يتقنا فن الحوار:
{ إختيار الوقت المناسب لبدء أي حوار مع مراعاة الحالة النفسية للطرف الأخر.
{ ألا يكون الهدف من الحوار كسب نقاط وإثبات للطرف الآخر أنه علي خطأ, وليكن الهدف هو الوصول إلي قرار معين أو حل لمشكلة ما.
{ أن يكون الحوار محددا مع عدم الخروج عن الموضوع الأساسي.
{ أن يفسح كل طرف المجال للآخر لكي يعبر عن أفكاره والاستماع له بشكل جيد وبكل تركيز.
{ مهما كان نوع الحوار فيجب أن يسوده المودة والاحترام المتبادل وعدم التقليل من الطرف الآخر أو النطق بكلام جارح.
{ ليس من الضروري إذا بدأنا الحوار أن ننهيه بالتوصل إلي حل, خاصة إن كانت هناك مشكلة كبيرة ولكن من الممكن أن نعطي لأنفسنا فتره للتفكير ونوقف الحوار ثم نتابعه في وقت لاحق لإتاحة الفرصه لكل طرف لمراجعة وجهة نظره.
{ الهدوء وخفض مستوي الصوت في أثناء الحوار من كلا الطرفين كفيل بنجاح أي حوار وعدم وصوله إلي مرحلة الشجار

السبت، 12 فبراير 2011

معلومات عامة

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية
يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي
يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك

صينية الرقاق


المقادير
à
عجين الرقاق (كلاج) à 1 كوب مرق لحم à 500 جم لحمة مفرومة
à 2 بصل كبير à 5 ملاعق كبيرة زيت
à 1 ملعقة كبيرة ملح
à نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
à نصف ملعقة صغيرة كمون
à نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة الطبخ
يفرم البصل فرما ناعما ويقلب بمقدار 3 ملاعق زيت ثم تضاف اللحمة ويقلب جيدا إلي أن تنضج اللحمة ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب الجميع ويترك ليبرد ادهني الصينية بالزيت ثم توضع أربع طبقات من العجينة الرقيقة ثم توضع الحشوة ثم توضع فوقها 4 رقائق الواحدة تلو الأخرى وتدهن كل رقاقة بالزيت .توضع الصينية بالفرن حتى يصبح لونها ذهبي فاتح , ثم يضاف مقدار 1 كوب من مرق اللحم وتغطي قليلا ثم تقطع وتقدم الصينية ساخنة , من الممكن تقطيع العجينة وتوضع في طبق التقديم
.

جمبرى بالصلصةالصينية

المقادير
• ½
طريقة الطبخ
كيلو جمبرى
• 3
ملعقة كبيرة زيت
قطعة زنجبيل طازجة
بصل اخضر
• 4
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
ملعقة صغيرة سكر
• 2
فص ثوم
ملعقة صغيرة نشاء ذرة
ملح وفلفل
شقى ظهر الجمبرى ونظفيه وقطعى ارجله فقط
.اقلى الجمبرى فى زيت ساخن ثم اضيفى اليه الملح والفلفل الاسود حتى يصبح لونه ذهبى .ارفعى الجمبرى من المقلاة ثم ضعى فى المقلاة الثوم والزنجبيل والبصل الاخضر بعد التقطيع والفرم وقلبيهم لعدة ثوانى ثم اضيفى لهم صلصة الطماطم والخل والفلفل الاحمر والسكر وحركى الخليط لمدة دقيقة واحدة.ضعى نشاء الذرة فى ½ كوب ماء ثم اضيفه الى المقلاة واستمرى بالتحريك لعدة دقائق.اعيدى الجمبرى الى المقلاة وحركى خليط الصلصة حتى تمتزج جميع المواد جيدا واتركيه على النار لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه من النار .وقدميه ساخنا.

الثلاثاء، 8 فبراير 2011

وصفات سهلة وسريعة لطفلك الصغير

انتقال طفلكِ من مرحلة الرضاعة الكاملة الى مرحلة تناول الاطعمة الصلبة ليس بالامر السهل لكِ وله فعليه ان يتعود على مكونات الطعام الجديدة والنكهات المختلفة فستلاحظين بعض الصعوبات ولكنكِ ستتغلبين عليها
معنا سنساعدك هنا في تجهيز وصفات خفيفة لطفلك ومن صنع يديك
هناك صحون مخصصة للهرس ومعاها 3 ملاعق واحدة للاكل والثانية للهرس الناعم والثالثة للهرس الخشن والصحن نفسه في تجاويف ناعمة لتساعد على الهرس
اول وصفة هي مهروس التفاح
نقشر تفاحة ثم نقوم بتقطيعها الى مكعبات ثم نضعها في قدر مع القليل من الماء
ونقوم بسلقها لحتى تستوي نقوم بهرسها اما بالملعقة خاصة للاطفال اذ ا كان طفلك كبير
او بمحضرة الطعام ليكون نااااااااعم اذا كان طفلك صغير
وتقدميه لطفلك والكمية الزايدة تحفظيها بوعاء بالثلاجة كم يوم
ثاني وصفة مهروس الموز
ناخذ ربع موزة نهرسها بالملعقة ممكن اضافة لها القليل من مهروس التفاح للتنويع او تقديمها لحالها
او اضافة القليل من الزبادي (صناعة بيتية مخصص للاطفال) وممكن اضافة عصير البرتقال الطبيعي
الوصفة الثالثة مهروس الكوسا
نقطع الكوسا الى شرائح ونسلقها مع القليل من الماء لحتى تنضج
اذا كان طفلك كبير تهرس بالملعقة فقط اذا كان صغير تهرس بالماكنة وتقدم لطفلك
تابعونا في الجزء الثاني من الوصفات

كيف تجعل ابنك يحبك ؟؟

هناك بعض الآباء يتناسوا أهمية أن يجعلوا أبنائهم يحبونهم ويرتبطوا بهم ويصبحوا جزءا من حياتهم اليومية ومن هذا التباعد الأبوي تنتج الكثير من المشاكل التي تنتج من عدم التفاهم بين الآباء وأبنائهم فيجب على الآباء والأمهات الاهتمام بزيادة التواصل بينهم وبين أبنائهم وقد أوضحت بعض الدراسات كيف أن يمكن للآباء أن يجعلوا أبنائهم يحبونهم من خلال بعض الأفعال البسيطة التي يتبعها في علاقتهم معهم ومنها

 
: تخصيص بعض الوقت مع أولادك سواء بتناول وجبة الغذاء خارج البيت أو ممارسة بعض الرياضة معهم مثل المشي أو السباحة او لعب الكرة. نمى داخلهم ثقتهم بنفسهم بتشجيعك لهم وتقديرك لمجهودهم الذي يبذلونه وليس فقط تقدير النتائج كما يفعل معظمنا. يمكن للأبوين أن يحتفلوا بإنجازات أبنائهم ولا تمر عليهم كأنها حدث عادي لأنها بالنسبة للطفل تكون من أهم أحداث حياته ويمكن أن تظل معه طول حياته لذالك لابد أن تحظى بنفس الاهتمام لدي الأبوين. علم أولادك التفكير الإيجابي بأن تكون إيجابيا، فمثلا بدل من أن تعاتب ابنك لأنه رجع من مدرسته وجلس على مائدة الغداء وهو متسخ وغير مهندم قل له "يبدو أنك قضيت وقتا ممتعا في المدرسة اليوم". اخرج ألبوم صور أولادك وهم صغار واحكي لهم قصص عن هذه الفترة التي لا يتذكرونها. ذكرهم بشيء قد تعلمته منهم. قل لهم كيف أنك تشعر أنه شيء رائع أنك أحد والديهم وكيف أنك تحب الطريقة التي يشبّون بها. اجعل أطفالك يختارون بأنفسهم ما يلبسونه او مايلعبون من رياضه فأنت بذلك تريهم كيف أنك تحترم قراراتهم. اندمج مع أطفالك في اللعب مثلا كأن تتسخ يديك مثلهم من ألوان الماء أو الصلصال وما إلى ذلك. التداخل في الحياة اليومية لأطفالك بأن تعرف جدولهم ومدرسيهم وأصدقاءهم حتى لا تسألهم عندما يعودون من الدراسة بشكل عام "ماذا فعلتم اليوم" ولكن تسأل ماذا فعل فلان وماذا فعلت المدرسة فلانة فيشعر أنك متابع لتفاصيل حياته وأنك تهتم بها. عندما يطلب منك ابنك أن يتحدث معك لا تكلمه وأنت مشغول في شيء آخر كالأم عندما تحدث طفلها وهي تطبخ أو وهي تنظر إلى التلفيزيون أو ما إلى ذلك ولكن أعط تركيزك كله له وانظر في عينيه وهو يحدثك. شاركهم في وجبة الغداء ولو مرة واحدة في الأسبوع، وعندئذ تبادل أنت وأولادك التحدث عن أحداث الأسبوع، ولا تسمعهم فقط بل احكي لهم أيضا ما حدث لك. او حتى شاركهم بعمل وجبه خفيفه اكتب لهم في ورقة صغيرة كلمة حب أو تشجيع أو نكتة وضعها جانبهم في السرير إذا كنت ستخرج وهم نائمين أو في حقيبة مدرستهم حتى يشعرون أنك تفكر فيهم حتى وأنت غير موجود معهم. عندما يرسم أطفالك رسومات صغيرة ضعها لهم في مكان خاص في البيت وأشعرهم أنك تفتخر بها. لا تتصرف مع أطفالك بالطريقة التي كان يتصرف بها والديك معك دون تفكير فإن ذلك قد يوقعك في أخطاء مدمرة لنفسية ابنك. بدلا من أن تقول لابنك أنت فعلت ذلك بطريقة خطأ قل له لما لا تفعل ذلك بالطريقة الآتية وعلمه الصواب. حاول أن تبدأ يوما جديد كلما طلعت الشمس تنسى فيه كل أخطاء الماضي فكل يوم جديد يحمل معه فرصة جديدة يمكن أن توقعك في حب ابنك أكثر من ذي قبل وتساعدك على اكتشاف مواهبه. احضن أولادك وقبلهم وقل لهم أنك تحبهم كل يوم، فمهما كثر ذلك هم في احتياج له دون اعتبار لسنهم صغار كانوا أو بالغين أو حتى متزوجين ولديك منهم أحفاد. لاتنسى ان تبتسم في وجه طفلك فابتسامتك تعني له الكثير

سنتحدث عن اسمى لغه بين البشر وبين الاباء والابناء الطريقه التي نستطيع بها ان نجتاز الكثير والكثير من المشكلات والبدايه تبدأ منذ خلقته وهو جنين الى ان يشيب

الاثنين، 7 فبراير 2011

بسكوت بالملح

المقادير
2 ونصف كوب دقيق -نصف كوب سمنة -نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر- معلقة صغيرة ملح -نصف معلقة صغيرة كمون -نصف كوب لبن.
الطريقة
1-نفرك السمنة اولا مع الدقيق ثم نضع باقى المقادير ونبدأ بالعجن ونضع اللبن برفق قليلا قليلا حتى تصبح العجينة لينة.
2-
نقوم بفرد العجينة ثم بتقطيعها بالسكين على هيئة مربعات أو دوائر ونقوم بثقبها بالشوكة.
3-
توضع في الفرن على درجة حرارة 180 .